Лимонная кислота CAS#77-92-9

Натуральный компонентБезводная лимонная кислота — это природное вещество и промежуточный продукт физиологического метаболизма как животных, так и растений.
Широкие примененияБлагодаря своей универсальности, это одна из наиболее широко используемых органических кислот в пищевой, фармацевтической и химической промышленности.
Физические свойстваПродукт представляет собой бесцветный, прозрачный или полупрозрачный кристалл, который также может существовать в виде гранулированного или микрочастичного порошка. Он не имеет запаха, обладает сильным, приятным кислым вкусом и слегка вяжущим послевкусием.
Чувствительность к окружающей средеБезводная лимонная кислота постепенно выветривается в теплом воздухе и становится слегка гигроскопичной во влажной среде, что указывает на ее чувствительность к влаге.

Связаться сейчас Электронная почта Телефон WhatsApp

информация о продукте

Описание продукта: лимонная кислота (CAS № 77-92-9)

Безводная лимонная кислота — это природное соединение и промежуточный продукт физиологического метаболизма как животных, так и растений. Это одна из наиболее широко используемых органических кислот в пищевой, фармацевтической и химической промышленности. Этот продукт представляет собой бесцветный, прозрачный или полупрозрачный кристалл, а также может встречаться в виде гранулированного или микрочастичного порошка. Он не имеет запаха, обладает сильным кислым, но приятным вкусом, оставляющим слегка вяжущее послевкусие. Безводная лимонная кислота подвержена постепенному выветриванию в теплом воздухе и слегка гигроскопична во влажных условиях.

Лимонная кислота CAS#77-92-9

Параметры

Температура плавления	153-159 °C (лит.)
Температура кипения	248,08 °C (приблизительная оценка)
плотность	1,67 г/см³ при 20 °C
объемная плотность	560 кг/м3
плотность пара	7,26 (против воздуха)
давление пара	<0,1 гПа (20 °C)
показатель преломления	1.493~1.509
FEMA	2306 \| ЛИМОННАЯ КИСЛОТА
Фп	100 °C
температура хранения	2-8°C
растворимость	Лимонная кислота также растворяется в абсолютном (безводном) этаноле (76 частей лимонной кислоты на 100 частей этанола) при 15 °C.
форма	стойкость
пка	3.14 (при 20℃)
цвет	Белый
PH	3,24 (раствор 1 мМ); 2,62 (раствор 10 мМ); 2,08 (раствор 100 мМ);
Запах	Без запаха
биологический источник	синтетический
Тип запаха	без запаха
предел взрываемости	8%, 65°F
Растворим в воде (1174 г/л при 10 °C, 1809 г/л при 30 °C, 3825 г/л при 80 °C).
Чувствительный	Гигроскопичный
λмакс	λ: 260 нм Amax: 0,20
λмакс	λ: 280 нм Amax: 0,10
Мерк	142,326
Номер JECFA	218
БРН	782061
Стабильность:	Стабильный. Несовместим с основаниями, сильными окислителями, восстановителями, нитратами металлов.
ИнЧИКей	KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
ЛогП	-1.64
Справочник по базе данных CAS	77-92-9 (Справочник по базе данных CAS)
Справочник по химии NIST	1,2,3-Пропантрикарбоновая кислота, 2-гидрокси-(77-92-9)
Система регистрации веществ Агентства по охране окружающей среды (EPA)	Лимонная кислота (77-92-9)

Информация о безопасности

Коды опасности	Си,С,Т
Заявления о рисках	41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
Заявления о безопасности	26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
РИДАДР	ООН 1789 8/PG 3
WGK Германия	1
РТЕКС	GE7350000
Ф	9
TSCA	Да
Код ТН ВЭД	2918 14 00
Данные об опасных веществах	77-92-9 (Данные об опасных веществах)
Токсичность	LD50 у мышей и крыс (ммоль/кг): 5,0, 4,6 внутрибрюшинно (Грубер, Хальбайзен)

Применение лимонной кислоты в производстве продуктов (CAS № 77-92-9)

Регулятор кислотности; протеомика; ароматизаторы и отдушки; органические кислоты; пищевые добавки; добавки; эталонные вещества китайской медицины; аналитические стандарты; растительные экстракты; подкислители; моногидрат лимонной кислоты; органическое химическое сырье; тестовый раствор Китайской фармакопеи; органическое сырье; ароматизаторы.

Выставка фабрик и оборудования