Ликопен CAS#502-65-8
Мощный антиоксидант– Ликопин, как каротиноид, эффективно нейтрализует синглетный кислород и борется с окислительным стрессом.
Поддерживает профилактику рака– Его антиоксидантные свойства могут помочь защитить организм от различных видов рака.
Поддержка сердечно-сосудистого здоровья– Ликопин может снижать нагрузку на сердечно-сосудистую систему и способствовать здоровью сердца.
Получено из природных источников– Содержится в помидорах и других красных фруктах и овощах, являясь природным источником полезных для здоровья веществ.
Описание продукта ликопина CAS#502-65-8
Ликопин — это каротиноид красного цвета, естественным образом присутствующий в помидорах и других красных фруктах и овощах. Как представитель семейства каротиноидов, ликопин является мощным антиоксидантом, эффективно нейтрализующим синглетный кислород. Благодаря этой антиоксидантной активности ликопин может помочь защитить организм от рака, сердечно-сосудистых заболеваний и различных других проблем со здоровьем.
Параметры
| Температура плавления | 172-173°С |
| Температура кипения | 644,94 °C (приблизительная оценка) |
| Плотность | 0,9380 (оценка) |
| ФЕМА | 4110 | ТОМАТНЫЙ ЛИКОПЕН |
| Показатель преломления | 1,5630 (оценка) |
| Температура хранения | -70°C |
| Растворимость | Бензол (немного), хлороформ (экономно), этилацетат (очень немного), метан |
| Форма | пудра |
| Цвет | от красного до очень тёмно-красного |
| Запах | бальзам восточный |
| Тип запаха | бальзамический |
| Биологический источник | помидор |
| Стабильность | Термочувствительный — хранить при температуре -70 °C. Горючий. Несовместим с сильными окислителями. |
| ИнЧИКей | OAIJSZIZWZSQBC-BOJOQWLHSA-N |
| ЛогП | 15.19 |
| Справочник по базе данных CAS | 502-65-8 (Справочник по базе данных CAS) |
Информация о безопасности
| Коды опасности | Си |
| Заявления о рисках | 36/37/38 |
| Заявления о безопасности | 26-36/37/39 |
| WGK Германия | 3 |
| Ф | 23.10.2008 |
| Код ТН ВЭД | 32030019 |
Применение ликопена CAS#502-65-8
Экстракт ликопина, получаемый из томатов, предназначен для использования в качестве натурального пищевого красителя, придающего цветам оттенки от желтого до красного, аналогичные цветам натуральных и синтетических ликопинов. Помимо красящих свойств, экстракт ликопина, получаемый из томатов, используется в качестве пищевой добавки, предлагая потенциальные преимущества для здоровья, такие как антиоксидантная активность. Он также может выступать в качестве антиоксиданта в пищевых добавках.
Этот экстракт подходит для широкого спектра применения в пищевой промышленности и производстве напитков, включая выпечку, сухие завтраки, молочные продукты и замороженные десерты, молочные аналоги, спреды, бутилированную воду, газированные напитки, фруктовые и овощные соки, соевые напитки, кондитерские изделия, супы, заправки для салатов и другие продукты питания и напитки.
