Красная свекла CAS#7659-95-2
Универсальные составы– Выпускается в жидкой форме, в виде бруска, порошка или пасты, что позволяет использовать его в различных областях применения.
Водорастворимый– Легко растворяется в воде, молоке, 50%-ном этаноле или водных растворах пропиленгликоля.
Умеренная растворимость в других растворителях– Обладает слабой растворимостью в безводном этаноле, пропиленгликоле и уксусной кислоте, что обеспечивает гибкость в составлении рецептур.
Стабилен в неполярных средах– Нерастворим в органических растворителях, таких как эфир, ацетон, хлороформ, бензол, глицерин и масла, что обеспечивает стабильность в неполярных средах.
Красный свекольный цвет CAS#7659-95-2
Красный свекольный краситель обычно выпускается в виде жидкости, бруска, порошка или пасты красно-фиолетового или темно-фиолетового цвета. Он легко растворим в воде, молоке, 50%-ном этаноле и водных растворах пропиленгликоля, слабо растворим в безводном этаноле, пропиленгликоле и уксусной кислоте, и нерастворим в органических растворителях, таких как эфир, ацетон, хлороформ, бензол, глицерин и масла.
| Название продукта: | БЕТАНИН |
| Синонимы: | БЕТАНИН;(s-(r*,r*))--дигидро-6-гидрокси-1h-индол-1-ил)этенил)-3-дигидро-;2,6-пиридиндикарбоновая кислота,4-(2-(2-карбокси-5-(бета-d-глюкопиранозилокси)-2,3;[S-(R*,R*)]-4-[2-[2-карбокси-5-(бета-D-глюкопиранозилокси)-2,3-дигидро-6-гидрокси-1H-индол-1-ил]винил]-2,3-дигидропиридин-2,6-дикарбоновая кислота;2,6-пиридиндикарбоновая кислота, 4-2-(2S)-2-карбокси-5-(.бета-D-глюкопиранозилокси)-2,3-дигидро-6-гидрокси-1H-индол-1-илэтенил-2,3-дигидро-, (2S)-;(S-(R*,R*-(E,E)))-2-карбокси-1-((2,6-дикарбокси-2,3-дигидро-4(1H)-пиридинилиден)этилиден)-5-(бета-D-глюкопиранозилокси)-2,3-дигидро-6-гидрокси-1H-индолиум гидроксид, внутренняя соль; Бетанин (экстракт красной свеклы, разбавленный Декстрин);(2S)-4-[2-[(2S)-2-Карбокси-5-(β-D-глюкопиранозилокси)-2,3-дигидро-6-гидрокси-1H-индол-1-ил]этенил]-2,3-дигидро-2,6-пиридиндикарбоновая кислота |
| КАС: | 7659-95-2 |
| МФ: | C24H26N2O13 |
| МВ: | 550.47 |
| ЭИНЭКС: | 231-628-5 |
| Категории продуктов: | Различные натуральные продукты;7659-95-2 |
| Мол Файл: | 7659-95-2.мол |
| Температура кипения | 983,5±75,0 °C (прогнозируемая) |
| плотность | 1,81±0,1 г/см³ (прогнозируемое значение) |
| температура хранения | Холодильник, в инертной атмосфере |
| растворимость | Вода (слегка) |
| пка | -2,27±0,40 (прогнозируемое значение) |
| форма | Твердый |
| цвет | Темно-красный |
| ЛогП | -3,055 (оценка) |
Применение препарата «Красная свекла» CAS#7659-95-2
Свекольный красный — это натуральный красный пигмент, используемый преимущественно в качестве красителя. Он широко применяется в различных отраслях промышленности, включая пищевую (например, консервы, напитки, кондитерские изделия, молочные продукты, придавая им оттенки от красного до пурпурно-красного), производство промышленных товаров (пигменты, покрытия), химическую промышленность (пластмассы, каучук) и текстильную промышленность (натуральные красители). Его можно добавлять в пищевые продукты по мере необходимости в процессе стандартного производства, и он считается безопасным для использования.
