Эпсилон-полилизин CAS# 28211-04-3
Широкоспектральная антибактериальная эффективностьε-Полилизин обладает широким спектром антибактериального действия, эффективно подавляя различные микроорганизмы, включая грамположительные бактерии, даже при низких концентрациях (всего 5 ppm).
Устойчивость к изменениям pH и температурыПродукт сохраняет свою антибактериальную активность и структурную целостность в широком диапазоне pH и при воздействии высоких температур, обеспечивая надежную работу в различных технологических условиях.
Натуральное и безопасное производствоПолученный в результате ферментации стрептомицетами, ε-полилизин представляет собой природный линейный полимер лизина, являющийся безопасным и биосовместимым вариантом для таких применений, как консервирование пищевых продуктов.
Высокая растворимость в воде и усвояемость.Обладая высокой растворимостью в воде и расщепляясь протеазами до лизина, он облегчает включение в состав рецептур и обеспечивает метаболическую совместимость.
Эпсилон-полилизин (CAS № 28211-04-3)
ε-Полилизин представляет собой светло-желтый порошок, характеризующийся высокой гигроскопичностью и слегка горьковатым вкусом. Как линейный полимер лизина, он производится путем ферментации стрептомицетами и обладает антибактериальными свойствами широкого спектра действия. Состоящий из 25–30 лизиновых звеньев, ε-полилизин демонстрирует относительную стабильность к колебаниям pH и воздействию тепла. Его антибактериальная эффективность зависит от степени полимеризации и условий окружающей среды, при этом оптимальная активность наблюдается в диапазоне молекулярной массы 3600–4300.
ε-Полилизин, родом из Японии, продемонстрировал способность ингибировать рост микроорганизмов при концентрациях всего 5 ppm, особенно в отношении некоторых грамположительных бактерий. Кроме того, он обладает высокой водорастворимостью, сохраняет свою эффективность в широком диапазоне pH и метаболически расщепляется протеазами до лизина.
Химические свойства эпсилон-полилизина
| Температура плавления | 172 °C |
| растворимость | ДМСО (слегка), метанол (слегка), вода (слегка) |
| форма | Твердый |
| цвет | Белый до бледно-желтого |
| Функции ингредиентов косметики | Уход за кожей - Разное |
| ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНОЕ ВЕЩЕСТВО - ЭМУЛЬГИРУЮЩЕЕ | |
| КОНДИЦИОНЕР ДЛЯ ВОЛОС | |
| ИнЧИ | Дюйм=1/Шх18Ну/Ш1-3-4-5-6-7(Ш)З(11)10-2/Хч,3-6,Шх,1-2Х,(Х,10,11)/Хч/Ш |
| ИнЧИКей | Ylbhbldjsbjkbkkssjknn |
| УЛЫБКИ | C(NC)(=O)[C@@H](N)CCCCC |&1:4,r| |
Заявка на применение эпсилон-полилизина (CAS № 28211-04-3)
ε-Поли-L-лизин обладает более высокой антимикробной эффективностью по сравнению с α-Поли-L-лизином. Исследования показывают, что его антибактериальная активность значительно зависит от адсорбции ε-Поли-L-лизина на поверхности бактериальных клеток. По своей структуре это макромолекула, образованная повторяющимися L-лизильными звеньями, связанными 1,6-амидными связями.
